誕生会（♀） その１

先月は私の誕生月でした
大好きなお店の一つで相方が誕生会を開いてくれました

このお店は何度もワイン会等でお世話になっています
本日のラインナップはこんな感じです


まずはお店からプレゼントした頂いたシャンパーニュで乾杯です
合わせたお料理は・・・

大好きな厚岸産牡蠣三昧
ワイン蒸し、シャンパンソース、フライの３種
プリプリでジューシー、どれもシャンパーニュにぴったりで美味しいです

次はお待ちかねのワイン

まずは白ワイン
ムルソー96　ベルジェ

薄めの黄金色、キラキラしています。
レモンの酸、水あめ、生クリーム。ミネラル感たっぷり、
14年の熟成香もしっかりします。バランスがいいですね～

次のお料理

時知らずソテーバターソ－ス、北海しまエビコロッケ、ホッキ貝マリネ

時知らずのツヤのいいこと！写真からもわかると思います。身がやわらかく、優しい味わいです
コロッケはクリーミーでエビの味しっかり。ワインの相性はたまりません
ホッキ貝も肉厚でさっぱり、おいしかったです

白ワインと並行して、本日のメインワイン

エシェゾー69　メゾンルロワ
私の誕生日のために相方が奮発して開けてくれました。ありがとう、相方
オレンジがかった紫色
口に含んだ瞬間ドロップの様な甘みが！！そのあとから
落ち葉、タバコ、土っぽいニュアンスもあります。
熟成感もありますが、果実味たっぷりドロップのような若々しさも持ち合わせています・・・すごい

こんな素晴らしいワインにはこんな素晴らしいお料理が

仔羊の盛り合わせ
内臓串焼、ヒレ炙り焼き、ミートボール煮、バラ肉と深谷ねぎの串焼

バラ肉の脂身の甘いこと普通、羊だったら考えらえませんが内臓だって全然臭みが無いんです
豚肉と間違えるくらいです。
どれもジューシーで甘みがあり、果実味たっぷりのエシェゾーにピッタリです。
バラ肉は濃厚でクリーミーな白の方が合います。

あー幸せで楽しい盛り合わせです

そして・・・エシェゾーは時間がたつにつれ、紅茶のニュアンスもでてきました。
香りはどんどん強くなり、さらに果実味が増してきました。
69のワインとは思えない力強さです！ほんとすごいワインです
今年NO1ワインです



ワインに合わせたチーズ達
トロトロのチーズやハード系もいろいろ。どれもおいしかったですが名前忘れました（＾＾；）

締めのご飯、今日はラーメンでした

いろんなお出しの味がします。濃厚～！！
半熟卵もチャーシューも、メンマも全部お店の手作りです。そこらへんのラーメンやより絶対おいしいです


デザートは濃厚プリンでした


最後にはお店からサプライズが！！

ホールケーキにロウソク立ててもらえるなんて久しぶりです


今日も幸せな一日でした
美味しいお料理と素敵なサーブをして下さったお店の方と、なによりもこの誕生会をセッティングしてくれた相方に感謝です

コメント 12

お誕生月おめでとうございました♪
おしゃれな、お料理ですね～
ケーキ　綺麗で美味しそうですね＾＾
by miyoko (2010-07-11 21:11) 

すごーーーい！ステキです！！
そしてお誕生日おめでとうございます＾＾☆
牡蠣と羊…わたしの２大好きなものです。
おいしそうー（ヨダレ）。
ワインもいいやつなんだろうなぁ。素晴らしい相方さんですね♪
羊の内臓…食べたことないです、食べてみたい！
そして意外、ラーメンが出たんですね。パスタ…って拘らないところがステキなお店ですね。
ホールケーキにキャンドル、これはいくつになっても嬉しいですよね＾＾
最高のバースデー、おめでとうございました☆
by ミケシマ (2010-07-11 23:43) 

お誕生日おめでとうございます。
また今回も美味しそう！
〆にラーメンでてくるのが意外な感じ。
ワインに合うんですね。
その１ということは２に続くのかな？
by タッジーマッジー (2010-07-12 07:46) 

お誕生日おめでとうございます。
おいしそうなお料理が並びましたね。
ワインに合うって、見ただけでよくわかり、豪華です。＾＾
でも、私はお酒に弱いので、とてもとても、こんなに詳細は覚えていられそうにありません。はは
by よいこ (2010-07-12 11:03) 

お誕生日おめでとうございます。
どの料理も趣向が凝らしてあって見た目にも楽しそうです。
お食事のラーメンにビックリ。
by luces (2010-07-12 18:46) 

お久しぶりです！
＆
お誕生日おめでとうございます♪
素敵なお誕生会ですね～^^
まろまろまねさんのブログには美味しいものが
溢れていて、いつもいいなって思います☆
よい一年になりますように(^_-)-☆
by ゆず (2010-07-12 20:31) 

miyokoさんへ
ありがとうございます!!お料理はどれも素晴らしくおいしかったです。ケーキも家に帰って美味しく頂きました(^o^)
by まろまろまね (2010-07-19 16:07) 

ミケシマさんへ
ありがとうございます!!牡蠣と羊好きなんですね☆牡蠣はこれを最後に9月までお休みらしいです。羊の内臓は私も初めてでしたが、臭みが全くなくてびっくりでした。たぶんこのお店だからだと思います(^o^)そしてラーメン！実はこのお店は昔ラーメンやさんもやっていたのです!!お出しの濃厚さはすごいです。ワイン会の締めとは思えないですよね～そこがまた通ってしまう理由の一つかと。楽しい誕生会でした♪
by まろまろまね (2010-07-19 16:15) 

タッジーマッジーさんへ
ありがとうございます!!ラーメン絶品です！ほんとワイン会とは思えないですよね。このお店の魅力の一つです(*^_^*)
その2は相方の手料理会の予定です。まだやってもらってませんが(笑)
by まろまろまね (2010-07-19 16:19) 

よいこさんへ
ありがとうございます!!ほんとどれも美味しくてワインに合わせてくれたお料理ばかりで幸せでした。ワインの詳細は私も書き留めていなければなかなか覚えてはないです(笑)
by まろまろまね (2010-07-19 16:21) 

lucesさんへ
どれも少しずつですが、ワインに合わせたお料理なのでとても楽しい気持ちにさせてくれます♪締めのラーメン面白いですよね～ほんと素敵なお店です♪
by まろまろまね (2010-07-19 16:25) 

ゆずさんへ
おお～こちらこそお久しぶりです(^o^)お元気ですか？お料理もワインもほんと素晴らしくて素敵な誕生日でした(*^_^*)お空でまろも祝ってくれたかなあ。Qooちゃん&LOVEちゃんと仲良く遊んでるといいですねー!!
by まろまろまね (2010-07-19 16:30)